در صورت مشاهده گران‌فروشی به سامانه ۱۲۴ شکایت کنید، به گزارش فاطمه مقدم – خبرنگار فارس آگاه، امسال جوجه‌ها را از همان اول پاییز شمردند و قیمت یکی از اساسی‌ترین کالاهای پرمصرف در سفره خانوارهای ایرانی را بالا بردند؛ گرانی‌ای که البته مقدماتش از پیش رقم خورده بود و دولت با سیاست‌های حمایتی و کسر از سود تولیدکننده و فروشنده، قیمت را پایین نگه می‌داشت.

در حالی‌که استان فارس به‌عنوان یکی از قطب‌های اصلی تولید مرغ در کشور شناخته می‌شود، قیمت مرغ در بازار شیراز طی چند روز گذشته به حدود ۱۸۰ هزار تومان رسید که حدود ۲۶ هزار تومان بالاتر از قیمت مصوب بود. این افزایش بی‌سابقه قیمت، جز آن‌که قدرت خرید مردم را کاهش داده، نگرانی‌هایی نیز در تأمین این کالای اساسی برای خانواده‌ها در شرایط سیاسی و اقتصادی پرچالش کنونی به همراه آورده است. در چنین شرایطی، خرید یک مرغ ۲ کیلویی نزدیک به ۴۰۰ هزار تومان هزینه برمی‌دارد که برای بسیاری از خانواده‌ها، هزینه‌ای سنگین محسوب می‌شود. اما کدام بخش زنجیره تأمین این کالای اساسی که برای اکثر خانواده‌ها جای گوشت را پر کرده، عامل واقعی گرانی است؟

رئیس اتحادیه مرغ‌فروشان شهر شیراز در گفت‌وگو با فارس آگاه  با اشاره به این‌که افزایش قیمت مرغ با نظارت و تعیین قیمت جهاد کشاورزی صورت گرفته است، گفت: بعد از سه سال تلاش برای بالا بردن ضریب سود ما ـ برابر با نرخ تعیین‌شده سازمان حمایت از مصرف‌کننده و تولیدکننده ـ تا حدودی به ضریب مصوب سازمان حمایت برای مرغ‌فروشان نزدیک شدیم و اکنون ضریب سود از چهار درصد به بالای پنج درصد رسیده است.

محمد نجفی متذکر شد: طی سه سال گذشته، برخلاف مصوبه سازمان حمایت که سود فروشندگان باید ۱۰ درصد باشد، این سود کمتر از نصف محاسبه شد؛ همین موضوع بسیاری از واحدهای مرغ‌فروشی را زیان‌ده کرد و کاهش سود، همراه با افزایش هزینه‌ها، ثبات بازار را مختل ساخت.

نجفی توضیح داد: افزایش فعلی قیمت مرغ تنها به بالا رفتن ضریب سود مرغ‌فروشان مربوط نیست؛ فشار هزینه‌های تولید، واردات نهاده‌ها و نوسانات ارزی عامل اصلی این رشد قیمت است.

وی اضافه کرد: اکنون در شیراز، قیمت مرغ در درب کشتارگاه ۱۴۰ هزار تومان، در تحویل به مرغ‌فروشان ۱۴۲ هزار تومان و برای مصرف‌کننده ۱۵۴ هزار تومان است. این قیمت‌ها مربوط به انواع برندهاست، جز مرغ «سالیذ» که به دلیل «سبز» بودن، همواره گران‌تر بوده و نرخ آن توسط جهاد کشاورزی به‌طور دستوری تعیین می‌شود.

رئیس اتحادیه مرغ‌فروشان، با رد اخبار مربوط به قیمت ۱۸۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم مرغ، آن را «گران‌فروشی» دانست و از مردم خواست در صورت مواجهه با چنین قیمتی، حتماً به سامانه ۱۲۴ شکایت کنند.

نجفی در ادامه گفت: قیمت مرغ همچون طلا، روزانه تعیین می‌شود و عوامل متعددی در نوسان آن نقش دارند. عواملی چون نهاده‌هایی مثل سویا، ذرت و داروهای مرغداری، که همگی وارداتی هستند و با دلار خریداری می‌شوند؛ بنابراین وقتی قیمت دلار بالا یا پایین می‌رود، قیمت این نهاده‌ها نیز تغییر می‌کند.

نجفی با تأکید بر لزوم نظارت کامل بر این امر گفت: مرغ به‌عنوان کالایی اساسی در سبد خانوار، همیشه تحت کنترل دقیق دولت بوده است و بازرس‌های اتحادیه، اتاق اصناف، بسیج، جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت (صمت) در کف بازار فعال‌اند.

بر اساس گزارش رسمی رئیس پیشین سازمان جهاد کشاورزی فارس، در اردیبهشت‌ماه تولید مرغ در استان ۲۴ درصد افزایش یافت و میزان جوجه‌ریزی برنامه‌ریزی‌شده برای تأمین نیاز استان کاملاً محقق شد. با وجود این شرایط مناسب تولید و عرضه، چرا قیمت مرغ نه تنها کاهش پیدا نکرد، بلکه حتی افزایش یافت؟

سینا عباسی، رئیس اتحادیه مرغ‌داران شیراز، نیز در گفت‌وگو با «فارس آگاه» گفت: افزایش بهای ذرت وارداتی و جهش شدید قیمت جوجه یک‌روزه از مهم‌ترین عواملی است که هزینه تولید مرغ را به‌طور قابل‌توجهی بالا برده است.

به گفته عباسی، هرچند تولید مرغ در استان ۲۰ درصد افزایش یافته بود، اما قطعی‌های مکرر برق تا هفته گذشته ادامه داشت و موجب تلفات سنگین در واحدهای تولیدی شد که ضرر زیادی به مرغ‌داران وارد کرد.

وی افزود: با وجود این‌که این افزایش تولید می‌توانست نیاز استان را تأمین کند، بخشی از مرغ تولیدی به دستور دولت و با هدف تأمین امنیت غذایی به استان‌های جنوبی مانند بندرعباس، خوزستان و بوشهر ارسال شد و همین امر عرضه را در استان کاهش داد.

بنابراین طبق صحبت‌های این مقام مسئول؛ با توجه به رشد هزینه‌های تولید، قیمت فعلی مرغ چندان زیاد محسوب نمی‌شود؛ بهای ذرت وارداتی بیش از ۴۵ درصد افزایش یافته و قیمت جوجه یک‌روزه نیز به حدود ۳۰ هزار تومان رسیده است، بنابراین نمی‌توان گفت که گرانی مرغ بی‌منطق بوده است.

رئیس اتحادیه مرغ‌داران شیراز، در مورد قیمت‌های کنونی تولید مرغ نیز عنوان کرد: با افزایش هزینه‌های تولید، قیمت تمام‌شده مرغ در مرغداری‌ها به حدود ۹۲ هزار تومان رسیده است و با توجه به سود ۱۰ درصدی تعیین‌شده برای مرغ‌دار، مرغ با قیمت ۱۰۰ تا ۱۰۲ هزار تومان درب مرغداری به فروش می‌رسد.

عباسی تأکید کرد: این ۱۰ درصد سود ناخالص است و هزینه‌های تلفات مرغ‌ها و سایر هزینه‌های عملیاتی باید از آن کسر شود که لحاظ نشده و این هزینه‌ها از سود مرغ‌داران کم شده است. در واقع، مرغ‌داران با همین افزایش قیمت نیز قادر به تأمین سود قانونی تعیین‌شده توسط سازمان حمایت نیستند.