true
به گزارش فارس آگاه به نقل از ساینس آلرت، نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد کاهش مصرف قند در دوران بارداری و دو سال نخست زندگی کودک، میتواند خطر ابتلا به زوال عقل، آلزایمر، افسردگی و اضطراب را در سالهای بعد کاهش دهد.
نقش تغذیه در هزار روز نخست زندگی
پژوهشگران میگویند هزار روز نخست زندگی، از دوران بارداری تا حدود دو سالگی، یکی از مهمترین دورههای رشد مغز است. تغذیه مناسب در این بازه زمانی میتواند آثار ماندگاری بر سلامت مغز داشته باشد.
این تحقیق رابطهای آماری میان مصرف کمتر قند و کاهش خطر بیماریهای عصبی را نشان میدهد. با این حال، پژوهشگران تأکید میکنند که این نتایج هنوز رابطه علت و معلولی را ثابت نمیکند.
جیرهبندی قند در بریتانیا فرصتی برای انجام یک مطالعه طبیعی ایجاد کرد
در سالهای جنگ جهانی دوم و پس از آن، دولت بریتانیا مصرف قند را جیرهبندی کرد. در آن دوران، میزان مصرف مجاز قند برای بزرگسالان به توصیههای امروزی نزدیک بود و کودکان زیر دو سال نیز سهمیه جداگانهای دریافت نمیکردند.
پس از پایان جیرهبندی در سپتامبر ۱۹۵۳، مصرف روزانه قند در میان بزرگسالان تقریباً دو برابر شد و از حدود ۴۱ گرم به ۸۰ گرم رسید. مصرف شیرینی و آبنبات در میان کودکان نیز بیش از دو برابر افزایش یافت.
این تغییر ناگهانی شرایطی فراهم کرد تا پژوهشگران افرادی را که دوران اولیه زندگی خود را در زمان جیرهبندی گذرانده بودند، با افرادی که پس از پایان این محدودیتها متولد شدند، مقایسه کنند.
نتایج بررسی بیش از ۶۰ هزار نفر
محققان دانشگاه پزشکی گوانگژو در چین اطلاعات سلامت ۶۰ هزار و ۳۹۴ نفر از شرکتکنندگان بانک زیستی بریتانیا را بررسی کردند. همه این افراد بین سالهای ۱۹۵۱ تا ۱۹۵۶ متولد شده بودند.
نتایج نشان داد افرادی که هزار روز نخست زندگی خود را در دوره جیرهبندی قند سپری کرده بودند، ۲۷ درصد کمتر در معرض زوال عقل و ۴۶ درصد کمتر در معرض بیماری آلزایمر قرار داشتند.
همچنین خطر ابتلا به افسردگی در این گروه ۱۱ درصد و خطر اضطراب ۲۰ درصد کمتر بود. پژوهشگران هیچ ارتباط معناداری میان کاهش مصرف قند و بیماری پارکینسون مشاهده نکردند.
محدودیت قند پس از تولد تأثیر بیشتری داشت
پژوهششگران دریافتند ادامه محدودیت مصرف قند پس از تولد، اثر محافظتی بیشتری نسبت به محدودیت قند تنها در دوران بارداری دارد.
بهجز کاهش خطر اضطراب، قرار گرفتن جنین در معرض مصرف کمتر قند بهتنهایی تفاوت چشمگیری در سایر شاخصها ایجاد نکرد.
اسکن مغزی چه نشان داد؟
محققان بخشی از شرکتکنندگان را با استفاده از تصویربرداری MRI بررسی کردند. نتایج نشان داد افرادی که پس از تولد نیز قند کمتری مصرف کرده بودند، مغزی داشتند که بهطور متوسط حدود ۰.۳۹ سال جوانتر از سن واقعی آنها به نظر میرسید.
همچنین حجم بخشهایی از مغز مانند هیپوکامپ و تالاموس در این افراد بیشتر بود. این نواحی نقش مهمی در حافظه، یادگیری و عملکردهای شناختی دارند.
چرا کاهش مصرف قند اهمیت دارد؟
«بینگ ژانگ»، نویسنده ارشد این پژوهش، گفت رشد سریع مغز در هزار روز نخست زندگی، آن را به تغذیه بسیار حساس میکند.
او توضیح داد مصرف زیاد قند در سالهای ابتدایی زندگی میتواند زمینه مقاومت به انسولین و التهاب مزمن را فراهم کند. این دو عامل از مهمترین عوامل خطر ابتلا به زوال عقل به شمار میروند.
به گفته این پژوهشگر، بزرگتر بودن حجم هیپوکامپ و تالاموس ممکن است توانایی مغز را برای مقابله با تغییرات ناشی از افزایش سن تقویت کند.
پژوهشگران چه محدودیتهایی را مطرح کردند؟
محققان در این مطالعه عواملی مانند محل تولد، وضعیت اجتماعیاقتصادی و پیشینه ژنتیکی را نیز در نظر گرفتند. با این حال، آنها تأکید کردند که پایان جیرهبندی قند همزمان با تغییرات گسترده اجتماعی و اقتصادی در بریتانیا پس از جنگ بود و همین موضوع میتواند بر نتایج اثر گذاشته باشد.
true
true
https://farsagah.ir/?p=79895
true
true
