در راستای حفظ سلامت جامعه ؛ دولت به لبنیات کالابرگ ویژه اختصاص دهد

قطع ناگهانی و بدون اطلاع قبلی برق به گاوداری‌ها و کارخانه‌های لبنی، آسیب‌های جدی وارد کرده است

علیرضا فرضی – فارس آگاه

در راستای حفظ سلامت جامعه، صنایع لبنی به دولت پیشنهاد داد تا به لبنیات کالابرگ ویژه اختصاص دهد.

محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران با اعلام این مطلب گفت: برآوردهای این صنعت از کاهش حدود ۱۰ درصدی مصرف محصولات لبنی حکایت دارد.

وی با اشاره به این مطلب که بخشی از این کاهش ناشی از افزایش قیمت محصولات لبنی است، خاطرنشان کرد: متاسفانه این کاهش مصرف در پی افزایش هزینه‌ها در تولید رخ داده است.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی با یادآوری این مطلب که سرانه فعلی مصرف محصولات لبنی در کشور بین ۶۰ تا ۶۵ کیلوگرم است، تاکید کرد: طبق برنامه پنجم توسعه ، سرانه مصرف داخلی شیرخام و محصولات لبنی باید به ۱۶۵ کیلوگرم می‌رسید که متاسفانه این هدف محقق نشده است.

فربد در ادامه اظهار کرد: برای حفظ سلامت جامعه پیشنهاد می‌شود تا شرایط تخصیص کالابرگ کالاهای اساسی به گونه‌ای تعریف شود که بخشی از آن ویژه خرید لبنیات باشد.

وی در بخش دیگری از سخنان خود ظرفیت نصب‌شده در صنعت لبنی را حدود ۲۰ میلیون تن دانست و گفت: بر اساس شیر ورودی به صنعت لبنی؛ حجم فرآوری و ظرفیت ماشین‌آلات نصب‌شده؛ متاسفانه به‌طور متوسط حداکثر ۵۰ درصد ظرفیت این صنعت در حال حاضر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

فربد ابراز کرد: صنایع لبنی در بازار به دنبال شوک قیمتی نیستند.

وی تاکید کرد: قیمت محصولات لبنی در ماه‌های آینده به عواملی چون تغییر قیمت شیر خام و ملزومات بسته‌بندی بستگی دارد.

سخنگوی صنایع لبنی همچنین اعلام کرد: سال گذشته قیمت شیر خام ۲۳ هزار تومان بود که امسال به ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان در دامداری‌ها رسیده است.

وی عنوان کرد: سهم شیر خام در قیمت تمام‌شده محصولات لبنی نیز به‌طور متوسط حدود ۷۰ درصد است.

فربد تاکید کرد: زنجیره صنعت لبنیات به دلیل حساسیت در کار باید در اولویت جلوگیری از قطعی برق قرار بگیرد؛ زیرا قطع برق خسارت‌های جبران‌ناپذیری به این صنعت وارد می‌کند.

وی یادآور شد: قطع ناگهانی و بدون اطلاع قبلی برق به واحدهای تولیدی، اعم از گاوداری‌ها و کارخانه‌های لبنی، آسیب‌های جدی وارد کرده است و سامانه‌ها و تجهیزات جایگزین تأمین انرژی، ظرفیت کافی برای تأمین کامل برق مورد نیاز این صنعت را ندارند.