به گزارش فارس آگاه به نقل از مدیکال نیوز تودی، پژوهش جدید نشان می‌دهد رژیم فستینگ متناوب، به‌ویژه غذا خوردن در یک بازه زمانی مشخص، به حفظ کاهش وزن تا یک سال کمک می‌کند.

 محققان دریافتند تنها ۱۲ هفته رعایت الگوی غذا خوردن با محدودیت زمانی، اثر کاهش وزن را در بلندمدت حفظ می‌کند.

فستینگ متناوب چیست؟

فستینگ متناوب روشی است که افراد فقط در ساعت‌های مشخصی از روز غذا می‌خورند.

برخی افراد در کنار این روش، کالری دریافتی خود را نیز کاهش می‌دهند یا در ساعت‌های مشخصی از خوردن غذا خودداری می‌کنند.

پژوهشگران همچنان فواید این روش برای سلامتی را بررسی می‌کنند.

محققان چه چیزی را بررسی کردند؟

محققان در این پژوهش، تأثیر چند روش فستینگ متناوب را بر کاهش وزن در یک دوره یک‌ساله ارزیابی کردند.

آن‌ها روی الگوی غذا خوردن در یک بازه هشت‌ساعته تمرکز کردند. زمان آغاز این بازه در گروه‌های مختلف تفاوت داشت.

نتایج نشان داد رعایت این برنامه به مدت ۱۲ هفته، کاهش وزن را در بلندمدت حفظ می‌کند.

البته محققان دریافتند برخی شرکت‌کنندگان بخشی از توده بدون چربی بدن خود را نیز از دست داده‌اند. این موضوع نگرانی‌هایی درباره سلامت ایجاد می‌کند.

چهار الگوی غذایی در این مطالعه

محققان اطلاعات ۹۹ شرکت‌کننده را در یک کارآزمایی تصادفی تحلیل کردند.

شرکت‌کنندگان به مدت ۱۲ هفته یکی از چهار الگوی زیر را دنبال کردند:

• فستینگ متناوب زودهنگام: افراد در یک بازه هشت‌ساعته که پیش از ساعت ۱۰ صبح آغاز می‌شد، غذا می‌خوردند.
• فستینگ متناوب دیرهنگام: افراد در یک بازه هشت‌ساعته که بعد از ساعت یک بعدازظهر شروع می‌شد، غذا می‌خوردند.
• فستینگ متناوب انتخابی: شرکت‌کنندگان زمان شروع بازه هشت‌ساعته را خودشان انتخاب کردند.
• الگوی غذایی معمول: افراد بدون محدودیت زمانی و طبق برنامه همیشگی خود غذا خوردند.

محققان همچنین به همه شرکت‌کنندگان آموزش دادند که رژیم مدیترانه‌ای را رعایت کنند و فعالیت بدنی داشته باشند.

نتایج پس از یک سال

پس از پایان ۱۲ هفته، محققان شرکت‌کنندگان را برای ادامه یا توقف این برنامه غذایی مجبور نکردند.

آن‌ها یک سال بعد دوباره وضعیت شرکت‌کنندگان را بررسی کردند.

شرکت‌کنندگان نیز اعلام کردند که آیا پس از پایان مطالعه همچنان فستینگ متناوب را ادامه داده‌اند یا خیر.

محققان شاخص توده بدنی، توده چربی، دور کمر و سایر شاخص‌های سلامت را نیز اندازه‌گیری کردند.

بیشتر شرکت‌کنندگان در طول دوره مطالعه به برنامه غذایی خود پایبند ماندند.

فستینگ متناوب به حفظ کاهش وزن کمک کرد

نتایج نشان داد افرادی که فستینگ متناوب زودهنگام یا دیرهنگام را رعایت کردند، کاهش وزن بیشتری نسبت به گروه کنترل حفظ کردند.

هر سه گروه فستینگ متناوب نیز دور کمر کمتری داشتند.

افرادی که بازه غذایی خود را دیرتر آغاز کردند، کاهش بیشتری در دور کمر و دور باسن تجربه کردند. با این حال، آن‌ها بخشی از توده بدون چربی بدن خود را نیز از دست دادند.

جمع‌بندی پژوهش

محققان با مقایسه هر سه گروه فستینگ متناوب دریافتند این افراد وزن، توده چربی و دور کمر بیشتری از دست دادند.

در مقابل، میزان کاهش توده بدون چربی نیز در این گروه‌ها بیشتر بود.

پژوهشگران در پایان تأکید کردند فستینگ متناوب می‌تواند راهکار مؤثری برای حفظ کاهش وزن باشد. با این حال، افراد باید هنگام اجرای این رژیم، حفظ توده عضلانی را نیز در نظر بگیرند.