به گزارش فارس آگاه به نقل از مدیسن‌نت، نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد بهترین سبزیجات برای محافظت از سلامت قلب در زنان و مردان یکسان نیست و نوع سبزی مصرفی می‌تواند بر کاهش عوامل خطر بیماری‌های قلبی تأثیر بگذارد.

حبوبات خطر بیماری قلبی را در مردان کاهش می‌دهد

محققان با بررسی الگوی غذایی بیش از ۶۰۰ جوان استرالیایی دریافتند مردانی که حبوبات بیشتری مانند لوبیا، عدس و نخودفرنگی مصرف می‌کنند، کمتر با عوامل خطر بیماری‌های قلبی روبه‌رو می‌شوند.

این عوامل شامل فشار خون بالا، افزایش دور کمر، کلسترول ناسالم و قند خون بالا است.

سبزیجات چلیپایی برای سلامت زنان مفیدتر است

نتایج این پژوهش نشان داد زنان جوان بیشترین سود را از مصرف سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل‌کلم و کلم دریافت می‌کنند.

محققان اعلام کردند مصرف این سبزیجات با کاهش علائم اولیه بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ ارتباط دارد.

مصرف روزانه یک وعده سبزیجات

پژوهشگران تأکید کردند مصرف تنها یک وعده از این سبزیجات در طول روز با کاهش قابل توجه خطر ابتلا به مشکلات قلبی و متابولیکی ارتباط دارد.

این نتیجه حتی در افراد ۲۰ تا ۳۰ ساله نیز مشاهده شد.

دلیل تفاوت تأثیر سبزیجات در زنان و مردان

«ترز اوسالیوان» از مؤسسه تحقیقات نوآوری تغذیه و سلامت دانشگاه ادیت کوان استرالیا گفت زنان و مردان برخی مواد مغذی و ترکیبات گیاهی موجود در سبزیجات را به شکل متفاوتی در بدن پردازش می‌کنند.

به گفته او، ترکیبات موجود در حبوبات ممکن است اثر بیشتری بر هورمون تستوسترون داشته باشند.

در مقابل، ترکیبات موجود در سبزیجات چلیپایی احتمالاً بر هورمون‌های زنانه مانند استروژن و پروژسترون تأثیر بیشتری می‌گذارند.

محققان: مطالعات بیشتری لازم است

پژوهشگران تأکید کردند برای تأیید این نتایج به مطالعات بیشتری نیاز است.

با این حال، آن‌ها توصیه کردند افراد حبوبات و سبزیجات چلیپایی را به دلیل قیمت مناسب و ارزش غذایی بالا در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند.